Kartą paragavau šių sumuštinių ir įsimylėjau. Dabar juos gaminu įvairioms šventėms, o svečiai taip pat juos gardžiuoja. Ingredientų derinys toks intriguojantis, kad neįmanoma likti abejingam. Nors viskas atrodo aišku ir paprasta, kartu jie – kulinarinė bomba!
Sudedamosios dalys:
- pievagrybiai – 100 gramų;
- svogūnas – 1 gabalėlis;
- česnakas – 1–2 skiltelės;
- grietinė arba neriebus majonezas – 5 šaukštai;
- rūkyta skumbrė – 200–250 gramų;
- virtas kiaušinis – 1 gabalėlis;
- prancūziškas batonas arba kepalas.
Šventiniai sumuštiniai su grybais ir skumbrėmis. Žingsnis po žingsnio receptas
- Svogūną supjaustykite plonomis juostelėmis, česnaką smulkiai supjaustykite, pievagrybius supjaustykite mažais gabalėliais. Viską kepkite iki auksinės rudos spalvos.
- Rūkytą skumbrę nuvalykite nuo odos ir kaulų, supjaustykite mažais gabalėliais.
- Kiaušinius supjaustykite gabalėliais, kaip ir visus ankstesnius ingredientus.
- Sumaišykite grybus, svogūnus, skumbrę ir kiaušinį, pagardinkite grietine arba majonezu. Gerai išmaišykite.
- Supjaustytą prancūzišką batoną ar kepalą galima lengvai paskrudinti keptuvėje, bet tai nėra būtina.
- Uždėkite paštetą ant skrebučių ir papuoškite žolelėmis.
Mūsų šventiniai grybų ir skumbrės sumuštiniai paruošti. Kaip skanu įkąsti traškų skrebutį su minkštu, sultingu įdaru. Pirštus apsilaižysi!
Skanaus!
81 peržiūrų
Kaip vertinate šį straipsnį?
👍 0
👎 0
Iš viso: 0
0% 👍
0% 👎
