Šiandien aš noriu pasiūlyti jums padaryti labai skanius ir sultingus gabalus iš vištienos mėsos originaliame ir aštriame svogūnų šikšnosparnyje. Toks kvapnus ir traškus pluta puikiai papildo sultingą ir subtilią mėsą. Receptas yra paprastas, virimas yra paprastas, o patiekalas yra tiesiog nuostabus.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
- vištienos filė, 700 g;
- kiaušiniai, 2 vnt;
- druska, pipirai, prieskoniai;
- svogūnai, 1 vnt;
- majonezas, miltai, grietinė.
Paruošimo procesas
Mes plauname mėsą ir išdžioviname popieriniais rankšluosčiais.
Mes supjaustome filė ant griežinėlių ir kiekvieną iš jų sugauname.
Sumaišykite grietinę su druska ir pipirais, bet kokiais prieskoniais pagal savo skonį ir sutepkite mėsos mišinį iš visų pusių.
Patarimas: geriausia patrinti padažą rankomis, kad pluoštai būtų gerai impregnuoti ir marinuoti.
Palikite mėsą marinuotis 30-60 minučių.
Svogūnai trys ant didelės trintuvo ir sumaišykite su kiaušiniais, paragaukite druskos ir pipirų.
Kiekvienas mėsos gabalas pilamas į miltus, tada lašame į svogūnų fizinę masę ir kepame karštą augininį aliejų iš abiejų pusių.
Patiekiant, aš pabarstau kapotais žalumynais ir smulkiai supjaustytu česnaku, taip pat paruošiu naminius soums, pagamintus iš grietinės, krapų ir česnakų, garstyčių ar majonezo, ajika ir skirtingų šoninių patiekalų. Pavyzdžiui, bulvės namuose.
