Trupinamas ir kvapnus grikių tantas su grybais ir vištienos mėsa.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
– grikiai, 1 stiklinė;
– vištienos šlaunelės, 4 vnt.;
– druska, pipirai, prieskoniai;
– garstyčių prancūzų, 1 a.š.;
– žaluma;
– svogūnai, 1 vnt;
– morkos, 2 vnt.;
– sūris, 100 g;
– grybai, 200 g;
– kalendra;
– kiaušiniai, 3 vnt.;
– grietinė, 200 g;
– česnako, 3 gvazdikėliai.
Paruošimo procesas
Mes viriame sagtį, kol pusiau paruoštas sūdytame vandenyje.
Išvalykite klubus nuo odos arba palikite.
Patarimas: paimkite bet kokią mėsą, netgi galite malti mėsą.
Mes supjaustome mėsą mažais gabalėliais ir sumaišome su druska, pipirais, garstyčiomis, sumaišykite.
Įdėkite pelėsio dugną marinuotai mėsai kepti.
Mes sujungiame grikius.
Supjaustykite svogūnus dideliais gabalėliais, morkos trys ant didelės trikos.
Svogūnai skrudinami iki pusiau paruošto, įdeda morkas, pipirų druskas, tušą po dangčiu.
Mes supjaustome grybus mažais gabalėliais.
Sūris trys ant didelės trinkelės.
Įdėkite daržovių į mėsą.
Kepkite grybus sausoje keptuvėje, kol skystis išgaruos, tada druska ir išbėrimas.
Grikius sumaišykite su grybais ir įdėkite masę į formą.
Patarimas: išbandykite grikius druskai ir prieskoniams.
Kiaušinius sumaišykite su grietine, išspaustu česnaku, druska ir pipirais.
Mes supilame birų formą ir 20 minučių įdedame į orkaitę 180 laipsnių kampu.
10 minučių iki kepimo pabaigos, pabarstykite sūriu ir kepkite.
Išimkite indą iš orkaitės ir palikite 10 minučių, kad grikiai sugertų drėgmę. Pabarstykite žalumynus ir patiekite prie stalo.
Patarimas: pabandykite tai padaryti su ryžiais
