Palepinkite savo artimuosius gardžiais mėsos patiekalais. Vienas iš tokių patiekalų – naminė dešra. Natūrali dešra yra sveikesnė nei pirktinė ir turi visiškai kitokį skonį bei aromatą. Štai keli būdai, kaip pasigaminti skaniausią dešrą.
Būtina kruopščiai išvalyti žarnyną. Pasirinkite mėsą, prieskonius ir česnaką. Visi ingredientai turi būti švieži, kitaip jūsų patiekalas bus labai skanus.
1 variantas.
1000 gramų kiaulienos sprandinės supjaustykite mažais gabalėliais. Įberkite 30 gramų druskos, mėgstamų prieskonių, porą lauro lapų ir 2 skilteles česnako. Viską gerai išmaišykite ir marinuokite šaldytuve 24 valandas. Prieš įdarydami dešrą, į maltą mėsą įpilkite šiek tiek vandens. Įdarykite dešrą ir pritvirtinkite kraštus virvele. Pirmiausia dešrą virkite apie 5 minutes, tada atvėsinkite, apkepkite iš abiejų pusių keptuvėje ir galiausiai kepkite pusvalandį 200 laipsnių Celsijaus temperatūroje.
2 variantas.
Sumalkite 1500 gramų vištienos ir 200 gramų taukų. Viską sumaišykite, įberkite 30 gramų druskos, prieskonių, porą skiltelių česnako ir 150 ml grietinėlės. Po 15 minučių įdarykite žarnas malta mėsa ir per naktį palaikykite šaldytuve. Ryte apkepkite dešreles iš abiejų pusių, kol iškeps. Taip pat galite kepti orkaitėje 170 laipsnių Celsijaus temperatūroje apie 60 minučių. 3 variantas.
Mėsmale sumalkite 0,5 kg kepenų, 250 gramų taukų ir 5 skilteles česnako. Susmulkinkite porą svogūnų ir pakepinkite keptuvėje. Sumaišykite mėsą, svogūną, 30 gramų druskos, prieskonius, šaukštą kukurūzų krakmolo, 4 kiaušinius, 100 ml pieno ir 3 šaukštus manų kruopų. Įdarykite žarnas malta mėsa ir virkite dešrą vandenyje 40 minučių. Dešrą galite kepti 200 laipsnių Celsijaus temperatūroje apie 40 minučių.
Skanaus!
