„Tiksliausias metodas“: kaip patikrinti vištienos kiaušinių šviežumą
Perkant kiaušinius parduotuvėje arba šaldytuve be aiškios pagaminimo datos, prieš valgant svarbu patikrinti jų šviežumą. Skirtingai nuo daugelio kitų maisto produktų, su kiaušiniais tai ne visada lengva. Žemiau pateikiamas metodas, padėsiantis nustatyti, ar juos saugu valgyti.
Jei lukšto žymės yra nusidėvėjusios arba jų nėra, geriausia tuos kiaušinius išmesti. Tikriausiai jų jau seniai laikas išmesti. Pasibaigusio galiojimo kiaušinių valgymas gali būti pavojingas jūsų sveikatai.
Kiek laiko išsilaiko kiaušiniai?
Kiaušinių naudingosios savybės ir maistinė vertė išlieka pirmąją savaitę po nuėmimo. Šaldytuve kiaušinius galima laikyti iki 3–4 savaičių. Ilgiau juos laikyti nesaugu.
Šviežumo patikrinimas
Į gilų dubenį įpilkite šalto vandens ir įmeskite kiaušinį. Stebėkite, kaip jis reaguoja į vandenį.
- Kiaušinis nugrimzta į dugną ir guli horizontaliai – jis šviežias ir visiškai tinkamas vartoti.
- Jei kiaušinis stovi kampu arba šiek tiek plūduriuoja, jis nebėra šviežias, bet vis dar valgomas. Geriausia jį naudoti tik išvirus.
- Jei kiaušinis iškyla į paviršių, jis sugedo ir turėtų būti išmestas.
