Vištienos mėsa yra labai sveika žmogaus organizmui. Vištienoje yra daug baltymų, kurie būtini beveik visiems organams. Be to, vištienoje nėra alergenų ir kitų kenksmingų medžiagų.
Daugelyje kultūrų dėl ligų, panašių į žmonių, susilaikoma nuo kiaulienos. Kai kurios karves laiko šventomis, todėl jų mėsa taip pat draudžiama. Vištos ir kiti paukščiai nelaikomi tabu jokioje diasporoje.
Be baltymų, vištiena suteikia daug energijos. Dažnai matome sportininkus valgančius vištienos krūtinėlę.
Vakarienei kepkime vištieną.
Ingredientai keptai vištienai:
- verdantis vanduo – 100 ml;
- kvapieji pipirai – 2 vnt .;
- lauro lapas;
- druska – 1,5 šaukštelio;
- vištiena – skerdena;
- paprika – arbatinis šaukštelis;
- džiovintas česnakas – arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus – 3 šaukštai.
Keptos vištienos kepimas:
Dubenyje su verdančiu vandeniu sumaišykite kvapiuosius pipirus, lauro lapą ir šaukštą druskos ir palikite 10 minučių. Nuimkite vištienos sparnelių galiukus ir uodegikaulį, uždenkite maistine plėvele ir sumuškite plaktuku.
Dubenyje sumaišykite papriką su džiovintu česnaku ir augaliniu aliejumi. Sudėkite vištieną į kepimo indą ir aptepkite paprikos ir džiovinto česnako mišiniu.
Į švirkštą įpilame atvėsintą verdantį vandenį ir į vištieną suleidžiame marinatą.
Kepkite mėsą 180 laipsnių temperatūroje valandą.
Ši vištiena yra neįtikėtinai sultinga ir kvapni. Tai puikus būdas pradžiuginti svečius ir šeimą gardžia vakariene.
