Be sausainių ir saldainių, konditerijos rinkoje gausu įvairių kepinių. Šiais laikais galite rasti įvairių bandelių pagal savo skonį. Pavyzdžiui, kai kurios įdarytos grietinėle, cukraus pudra, šokoladu, kokosu ir kitais pagardais bei dekoracijomis.
Tačiau, atsižvelgiant į visą bandelių įvairovę, verta paminėti, kad rasti kokybiškų gali būti gana sunku.
Parduotuvės pilnos bandelių su siaubingais ingredientais. Ypač mėgstamas gamintojų ingredientas yra palmių aliejus, kuris suteikia bandelėms šlykštų skonį.
Siūlome bandeles gaminti su kefyru, be grietinėlės, bet namines ir sveikas.
Kefyro bandelių ingredientai:
- kefyras – 180 ml;
- augalinis aliejus – 2 šaukštai;
- kiaušinis – vnt.;
- cukrus — 3 šaukštai l.;
- druska – ½ šaukštelio;
- soda – ½ arb. šaukštelio l.;
- obuolių sidro actas – arbatinis šaukštelis;
- miltai – 350 g.
Bandelių gaminimas su kefyru:
Dubenyje sumaišykite kefyrą su kiaušiniu, druska ir cukrumi. Maišykite, kol smėlis ištirps. Į kefyro mišinį supilkite augalinį aliejų.
Ištirpinkite kepimo sodą obuolių sidro acte ir sumaišykite su kefyro mišiniu. Į šį mišinį suberkite miltus ir minkykite nelipnią, elastingą tešlą.
Uždenkite tešlą maistine plėvele 20 minučių, tada vėl minkykite. Tešlą iškočiokite į ploną stačiakampį, kurį rekomenduojame aptepti ištirpintu sviestu.
Kol keptuvėje įkaista bent 200 ml augalinio aliejaus, tešlą reikia susukti į ritinį ir pritvirtinti laisvą kraštą.
Supjaustykite ritinį mažais gabalėliais ir sudėkite į karštą aliejų.
Kepkite bandeles ant silpnos ugnies, kol iš abiejų pusių taps auksinės rudos spalvos.
Bandeles galite pabarstyti cukraus pudra arba kokoso drožlėmis papuošimui. Taip iš paprastų ingredientų gausite purų pyragą.
