Šis receptas suteiks jums gardų desertą, kuris jus tiesiog nustebins sodriu skoniu ir ryškiu šviežiai nuskintų obuolių aromatu.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- obuoliai, 2 kg;
- pusės citrinos sultys;
- cukraus, 1 valg. šaukštas vienam stiklainiui;
- švarus vanduo.
Virimo procesas
Naudojau litro talpos stiklainius; jie patogesni nei didesni indai. Mes juos sterilizuojame, įskaitant dangtelius, o tada išdžioviname.
Nuplaukite obuolius, supjaustykite juos kubeliais su žievele ir apšlakstykite citrinos sultimis.
Supilkite į stiklainius iki pat viršaus ir įberkite šaukštą cukraus.
Užpilkite švariu šaltu vandeniu iki viršaus.
Uždenkite dangteliais, purtykite, kol cukrus ištirps, ir sudėkite stiklainius į puodą ant rankšluosčio.
Į keptuvę įpilkite nelabai karšto vandens iki pusės stiklainių aukščio.
Kai vanduo puode užvirs, sterilizuokite 15 minučių. Išjunkite ugnį ir palikite stiklainius puode 2–3 valandas.
Užsukame dangtelius ant stiklainių, uždengiame juos ir paliekame atvėsti.
Šį kvapnų ir gardų uogienę galima laikyti rūsyje arba sandėliuke. Uogienė gaunasi graži, gintaro spalvos, aromatinga ir tiršta, puikiai tinkanti kaip savarankiškas desertas arba kaip saldus užpilas pyragams, bandelėms, blynams, spurgoms ar pyragams.
