Daugelis žmonių šiuos sausainius prisimena iš vaikystės. Deja, ne visos šeimos jų turi iki šiol, bet aš noriu pasidalinti su jumis savo senąja šio trupančio ir gardaus pusryčių pyragėlio versija.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- sviestas, 130 g;
- cukrus, pusė stiklinės;
- majonezas, 3 šaukštai;
- trynys, 1 vnt.
- miltai, apie 320 g;
- žiupsnelis druskos. Vanilinas pagal skonį;
- kepimo miltelių arba sodos, 1/2 arb. šaukštelio.
Virimo procesas
Sumaišykite suminkštintą sviestą su cukrumi, druska ir vanile. Išmaišykite.
Įdėkite trynį ir majonezą, išmaišykite iki vientisos masės.
Įmaišykite persijotus miltus dalimis, kepimo miltelius arba sodą (atkaitintą actu arba citrinos sultimis).
Minkykite tešlą – mišinys turi būti minkštas ir nelipnus.
Uždenkite tešlą ir padėkite į šaldytuvą 20 minučių.
Pabarstykite stalą miltais, padalinkite tešlą į 2 dalis ir kiekvieną susukite į dešrelę.
Dešreles supjaustykite porcijomis ir sudėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
Kepkite 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje apie 15 minučių, kol gražiai apskrus. Tačiau būkite atsargūs su orkaite.
Atvėsusius sausainius pabarstykite cukraus pudra. Į tešlą galite įdėti citrinos žievelės arba smulkintų riešutų, kad sukurtumėte įvairių skonių.
