Arbata yra mėgstamas gėrimas tarp rusų. Ją geriame namuose, darbe, lankydami draugus ir keliaudami. Tačiau, kaip atrado mokslininkai, jos nauda labai priklauso nuo to, kaip ją ruošiame. Naujame tyrime, paskelbtame prestižiniame žurnale „Frontiers in Nutrition“, nustatyta, kad cukraus ar net dirbtinių saldiklių pridėjimas gali panaikinti gydomąjį arbatos poveikį.
Ko mus išmokė britai
Kinijos mokslininkai išanalizavo didžiulę JK biobanko duomenų bazę, kurioje yra beveik pusės milijono britų sveikatos duomenys. Tyrimui jie atrinko daugiau nei 195 000 žmonių ir ištyrė jų arbatos gėrimo įpročius.
Dalyviai buvo suskirstyti į keturias grupes:
- nesaldintos arbatos mėgėjai (81,6 %);
- tie, kurie deda cukraus (12,2 %);
- arbatos su saldikliais gerbėjai (6,2%);
- žmonių, kurie beveik negeria arbatos (kontrolinė grupė).
Dažniausiai tai buvo juodoji arbata, o standartine porcija buvo laikoma 250 ml puodelis.
13 metų stebėjimo: kuri arbata apsaugo nuo vėžio?
Per 13,6 metų mokslininkai užregistravo 11 718 mirčių, iš kurių 6 415 įvyko dėl vėžio, o 2 202 – dėl širdies ir kraujagyslių ligų. Palyginę duomenis, tyrėjai nustatė:
- Mažiausias mirtingumas buvo tarp tų, kurie per dieną išgerdavo 3,5–4,5 puodelio nesaldintos arbatos.
- Bendras mirtingumas yra 20% mažesnis.
- Mirtingumas nuo vėžio yra 14 % mažesnis.
- Mirtingumas nuo širdies ir kraujagyslių ligų yra 27 % mažesnis.
- Arbata su cukrumi ar jo pakaitalais reikšmingo skirtumo nuo kontrolinės grupės neparodė – apsauginio poveikio nebuvo.
Kodėl taip nutinka?
Arbatoje gausu antioksidantų ir bioaktyviųjų medžiagų, kurios mažina uždegimą, stiprina kraujagysles ir užkerta kelią vėžio vystymuisi. Tačiau cukrus ir dirbtiniai saldikliai gali sumažinti šių medžiagų veiksmingumą ir neigiamai paveikti medžiagų apykaitą, širdies veiklą ir kraujagysles, rašoma portale.
Kaip gerti arbatą sveikatai
- Arbatą virkite be cukraus ar saldiklių.
- Optimalus kiekis yra 3–5 puodeliai per dieną.
- Pirmenybę teikite aukštos kokybės juodosios arba žaliosios arbatos rūšims.
- Gėrimą užplikykite šviežiu verdančiu vandeniu ir nelaikykite ilgiau nei 30–40 minučių.
Mokslininkų išvada : norėdami pagerinti savo sveikatą ir pailginti gyvenimą, rinkitės nesaldintą arbatą. Tuomet ji gali išties būti jums naudinga, sumažindama vėžio ir širdies ligų riziką.
