Kiekvienas, kas augina česnakus, žino – užauginti juos nesunku, bet išsaugoti iki kito derliaus – kur kas sudėtingiau. Po kelių mėnesių galvutės pradeda džiūti, minkštėti arba leisti ūglius. O juk taip norisi visus metus turėti po ranka šviežią, sultingą česnaką!
Laimei, yra paprastas ir patikimas būdas, kaip česnaką laikyti taip, kad jis išliktų šviežias net po metų – be sudėtingų sąlygų ar brangios įrangos.
Ko prireiks:
- Marlės
- Stiklainių (švarių ir sausų)
Laikymo būdas žingsnis po žingsnio
- Paruoškite indus.
Stiklainius kruopščiai nuplaukite ir sterilizuokite – tai galite padaryti virindami, kaitindami orkaitėje ar garuose. Palikite, kad visiškai išdžiūtų. - Sukraukite česnaką.
Sausas, sveikas česnako skilteles ar galvutes sudėkite į stiklainį iki pat viršaus. Jokio vandens, aliejaus ar druskos nereikia – svarbiausia, kad česnakas būtų visiškai sausas. - Uždėkite marlę.
Ant viršaus uždenkite keliais sluoksniais sulankstytą marlę, kad stiklainis būtų pralaidus orui. Dangčio neuždarykite! - Laikykite tinkamoje vietoje.
Stiklainius laikykite virtuvėje ar sandėliuke, kur temperatūra pastovi ir šilta. Svarbu: nelaikykite česnako rūsyje ar šaldytuve – ten jis greitai sudrėksta, suminkštėja ir ima dygti. - Naudokite po truputį.
Česnaką naudokite iš vieno stiklainio, kol šis baigsis, tada pereikite prie kito. Taip česnakas visuose induose išsilaikys ilgiau ir nepraras savybių.
Kodėl šis metodas veikia
Marlė leidžia česnakui „kvėpuoti“, o stiklainis saugo nuo drėgmės ir oro svyravimų. Tokios sąlygos stabdo puvimą ir dygimą, todėl česnakas išlieka sultingas, kietas ir aromatingas net po metų.
Rezultatas: šviežias česnakas ištisus metus
Pasinaudoję šiuo paprastu būdu, galėsite mėgautis savo derliaus česnaku iki pat naujo sezono. Jis išliks toks pat, lyg ką tik ištrauktas iš lysvės – šviežias, sultingas ir kvapnus.
Taigi, jei iki šiol nesėkmingai bandėte išlaikyti česnaką visą žiemą – pabandykite šį metodą. Jis patikrintas, saugus ir itin veiksmingas.
